knock your socks off это идиома в английского
knock your socks off перевод "очень удивить, сильно поразить"
Jade has had tons of sex. She is now looking for someone who would knock her socks off in bed. / У Джейд было очень много секса. Сейчас она ищет кого-то кто может ее очень сильно удивить в постели.