you know what they say это разговорная английская фраза
you know what they say перевод "как говорится...." и далее обычно приводят пословицу, известное высказывание, афоризм и проч.
- No dessert for you tonight. / Сегодня у тебя не будет десерта.
- Why? / Почему?
- You're right on the borderline. You what they say: a moment on the lips, forever on the hips. / Ты как раз на грани. Как говорится: минуту на губах, всю жизнь на бедрах.