It's curtains. - разговорное выражение перевод
Это конец. Это всё. (дословно: Это занавес; по аналогии как опускается занавес в конце спектакля)
The major cause of death in old people is frailty. They let themselves get weak and fall easily. Then they break a hip and it's curtains. I want you exercising every day. / Основная причина смерти у старых людей - это хрупкость их тел. Они позволяют себе слабеть и легко падают. Затем они ломают бедро и это конец. Я хочу, чтобы вы каждый день тренировались в спортзале.