Good one! говорят, когда хотят отметить что-то удачное, хорошую фразу, удачную шутку или какое-то действие или наоборот подчеркнуть сарказм
Также встречается вариант Nice one с таким же значением
1. That's a good one. That was a good one. / Хорошо сказано, здорово получилось.
2. Nice one, Jack. Now we have to redo the whole script. / Отличо, Джек! Теперь нам придётся переделывать весь сценарий.